الثوم النيء يحمي القلب

	العنوان:		منتديات بين النهرين :: منتديات العائلة :: منتديات الطب والصحة	شارك

الثوم النيء يحمي القلب

	الموضوع

المسامح

ألمهنة : خريج
الجنسية : عراقي لاخر الانفاس
الاوسمة

الثوم النيء يحمي القلب

السبت 3 أبريل 2010 - 2:48

السلام عليكم

الثوم النيء يحمي القلب
اليوم- الوكالات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قال علماء: إنهم اكتشفوا سر قدرة الثوم على حماية القلب، وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يُطلق بعد سحق حبات الثوم، بحسب أبحاث أجريت على فئران في مختبرات متخصصة بدراسة أداء عضلة القلب وعمل الأوردة.
وذكر العلماء أن الغاز الذي يدعى «هيدروجين سلفيت» «كبريتيد الهيدروجين» هو في الأساس من الغازات السامة، لكن وجوده بكميات ضئيلة يفيد القلب، كما أشاروا إلى أن وجود هذا الغاز يتضاءل مع الوقت بعد سحق حبوب الثوم، ويختفي تماماً بعد طبخها، خالصين إلى أن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تكمن في تناول الثوم نيئاً.
وقال الطبيب ديباك داس، الذي عمل على البحث: «اكتشفنا أن الثوم يفرز مباشرة بعد سحقه غاز هيدروجين سلفيت، وهو نفس الغاز الموجود في البيض الفاسد.»
وتابع داس: «هذا الغاز في الأصل من النوع السام، ولكننا أثبتنا أن تناوله بكميات محدودة يعزز آليات التواصل الداخلية في خلايا القلب، وبالتالي يضمن حمايتها.»
ولفت داس إلى أن هيدروجين سلفيت يتبدد في الهواء بسرعة، لذلك فإن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تتمثل في تناول الثوم الطازج نيئاً، دون تجفيف الثوم أو طبخه.
وبحسب بيانات الدراسة التي نشرتها مجلة «كيمياء الزراعة والغذاء» فقد جرى تقديم الثوم الطازج لمجموعة من الفئران في المختبر، بينما قُدِّم الثوم المجفف لمجموعة أخرى، لمتابعة تأثير كل نوع على الفئران لدى تعريضها لأزمة قلبية.
وبحسب الدراسة، فإن الثوم في الحالتين كان له تأثير إيجابي لجهة سرعة تعافي خلايا القلب من نقص الأوكسجين، ولكن النتائج كانت أفضل بكثير لدى فئران المجموعة التي تناولت الثوم الطازج.
يشار إلى أن الحضارات القديمة عرفت الكثير من فوائد الثوم، وقد اُستخدم في الطب التقليدي الهندي والصيني، وفي العصور الحديثة كتب الكثير من العلماء حول دور الثوم في مكافحة الفطريات والبكتيريا، كما استخدمه أطباء لمكافحة مرض الزحار في افريقيا.
</B></I>

نجمة فيـ سماك

ألمهنة : طالبة جامعية
الجنسية : IRAQ! 4 εvεя ツ الثوم النيء يحمي القلب Asp_he10

رد: الثوم النيء يحمي القلب

الجمعة 23 أبريل 2010 - 22:25

موضوع طبي رائع
يسلمو خيوو المسامح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صندوق الرد السريع .. نافذة الرد الحديث

صفحة 1 من اصل 1